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他全面复制了AG真人直播厅奶茶,为何毛利率只有40%

AG真人直播厅奶茶官网 | 2017-07-11 16:27:17(AG真人直播厅奶茶官网)

本文导读:

AG真人直播厅说起AG真人直播厅,算得上长三角比较火的品牌了。据说AG真人直播厅电话24小时忙线,都要邮件沟通。门店也排队,生意很火爆。 这让一些茶饮店老板很眼馋。 不少人问我对AG真人直播厅这个茶饮品牌怎么...

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AG真人直播厅店

品牌名称: AG真人直播厅奶茶

公司名称: 生根餐饮管理(上海)有限公司

投资金额: ¥10-50万元

文章详情

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  说起AG真人直播厅,算得上长三角比较火的品牌了。据说AG真人直播厅电话24小时忙线,都要邮件沟通。门店也排队,生意很火爆。

  这让一些茶饮店老板很眼馋。

  不少人问我对AG真人直播厅这个茶饮品牌怎么看。好巧不巧,前两天在广州遇到了一位茶饮老板,他跟AG真人直播厅之间发生了一些故事,今天AG真人直播厅就从这个故事说起——

  这位茶饮老板,旗下有100多家店。他跟我说,他曾全面复制(抄袭)过AG真人直播厅的产品。

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  全面到什么地步呢?

AG真人直播厅   他通过各种途径,摸清了AG真人直播厅的原物料供应商和品牌,在鲜奶、淡奶油等用料上,跟AG真人直播厅一模一样;

AG真人直播厅   然后,他又从AG真人直播厅挖来做茶的师傅,摸清了AG真人直播厅几个招牌产品的配方。

  可以说是煞费苦心,非常之全面了。

AG真人直播厅   然后产品出来,他哭了定价跟AG真人直播厅相同的情况下,毛利率不到40%!

  AG真人直播厅知道,一般来说,饮品的毛利率在餐饮行业中是最高的,在60%以上,这位老板之前的产品毛利一般都在70%。

  全面复制AG真人直播厅产品后,毛利率不足40%,作为品牌方他还要抽取AG真人直播厅店10-20个点——如果全面推广,AG真人直播厅商打死也不会答应的。所以,虽然费了很多的心思,也只能作罢。

AG真人直播厅   最后,这位老板跟我说,AG真人直播厅的供应链真是厉害。

  优势团队成熟,把控到位

  熟悉AG真人直播厅的都知道,这个品牌是台湾五十岚的团队出来做的。

AG真人直播厅   这种成熟团队的可怕之处就在于,分分钟就可以催化出一个各方面水准都不差的品牌。并且,对市场节点的把握游刃有余。

AG真人直播厅   其实AG真人直播厅是从2015年7月才开始在大陆开店的。一年半的时间,集中在江浙沪市场上,做出了600家店的规模。

  这里有一个关键的时间点2015年。对茶饮行业来说,这是一个特别的年份。

AG真人直播厅   AG真人直播厅从百度指数上看到,在2015年,奶茶行业进入了一个突发增长的阶段,远远甩开2014年,并在接下来几年里持续保持高位运行;

  

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  ▲搜索“奶茶”的百度指数,如图15年明显增长

  从行业现象上也不难看出,2015年,新式茶饮品牌在蛰伏了数年后,集中力量倾巢而出。因味茶、喜茶、奈雪の茶等等新品牌层出不穷,资本方也先后入局。

AG真人直播厅   正好,AG真人直播厅选择在2015年开店。而且选择用“单店AG真人直播厅”的方式,快速规模化,在江浙沪市场上闯下一番名声。等喜茶进入上海时,AG真人直播厅已经隐隐有长三角地头蛇的感觉。

  回过头看,如果AG真人直播厅晚进入2年,或者前期慢慢打磨产品,也许它早就被湮没在这一轮喧闹的茶饮升级浪潮中,没它什么事儿了。

  规模化是实现品牌化的重要基础。在店面爆发式增长后,AG真人直播厅的口碑也顺势而起。

  但就在这个时候,AG真人直播厅宣布进入调整期。据说AG真人直播厅目前在AG真人直播厅政策上开始收紧,在系统管控和品控上做调整。

  这种成熟团队对时间点的判断,运筹帷幄式的操作,确实令人赞叹。

文章来源:AG真人直播厅奶茶小编

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